6 mini-pannekaker stekt i muffinsform

 

Denne oppskriften er perfekt fingermat for det lille barnet og er en enkel Nutramigen beriket rett.

 

Ingredienser

 

1 dl

Vanlig hvetemel

120 ml

Nutramigenblanding (4 måleskjeer til 120 ml vann)

1

Egg (kan sløyfes om barnet har eggallergi)

 

  • 1.

    Sett ovnen på 200 grader C. 

  • 2.

    Visp sammen egg, mel og Nutramigenblanding til en glatt røre.

  • 3.

    Smør en muffinsform med melkefri margarin.

  • 4.

    Fordel blandingen i formen.

  • 5.

    Stek midt i ovnen i 20minutter eller til pannekakene har fått farge.

Variant

  • Trykk evt. kokte melkefrie pølser inn i deigen og stek. 
  • Trykk ned bringebær eller blåbær i deigen før du setter formen inn i deigen

Tips

 

Har du ikke muffinsformer kan du lage dette i en større form og dele i porsjonstykker etter steking