3 småbarnsportioner

 

Ingredienser

 

2 msk

vegetabilisk olja

1 st

lök, grovhackad

3 st

skivor bacon, hackad (eller klippt med sax)

3 st

morötter, skurna i små bitar

200 g 

krossade tomater

400 ml

Nutramigenblandning (12 dosmått till 360 ml vatten)

Gör så här

  • 1.

     Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök och bacon tills de har fått ordentligt med färg.

  • 2.

    Tillsätt morötter och fortsätt steka.

  • 3.

    Lägg på lock och låt småkoka tills morötterna är mjuka.

  • 4.

    Tillsätt tomaterna och låt småkoka under lock i 30 minuter (om du lägger ner tomaterna innan morötterna har hunnit mjukna, kommer morötterna inte att bli mjuka på grund av tomaternas syra).

  • 5.

    Tillsätt Nutramigen och kör till puré med en mixer.

  • 6.

    Servera med trekanter av rostat bröd eller småfranska.

  • 7.

    Dela upp i portioner och frys in soppan som blir över.

Njut!